薰苍术

薰苍术（音zhú）是中国端午节传统习俗活动之一，在民间用苍术消毒空气，即将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。 [1]

名词解释

根据《本草崇源》的记载：《本经》未分苍、白术，而仲景《伤寒》方中皆用白术。《金匮》方中由用赤术，至陶弘景《别录》则分为二， 须知赤、白之分，始于仲景，非弘景所分之也。苏颂曰：“术今处处有之，以茅山、嵩山者为佳。春生苗，青色无桠。茎作蒿杆状，青赤色，长三二尺以来。夏开花，紫碧色，亦似刺蓟花，或有黄白色者。入伏后结子，至秋而苗枯。根似姜而旁有细根，皮黑，心黄白色，中有膏液紫色”。 寇宗爽曰：“苍术长如大拇指，肥实，皮色褐，其气味辛烈，须米泔浸洗去皮用”。《本草纲目》载：“苍术,，山蓟也，处处山中有之。苗高二三尺，其叶抱茎而生，梢间叶似棠梨叶，其脚下有三五叉，皆有锯齿小刺。根如老姜之状，苍黑色，肉白有油膏”。

历史由来

薰苍术苍术始载于《神农本草经》，列为上品，不分苍术和白术，统称为术。

薰苍术是中国民间用苍术消毒空气。即将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。

《本草纲目》记载：辟一切恶气，用赤术同猪蹄甲烧烟，陶隐居亦言术能除恶气，弭灾诊，故今病疫及岁旦，人家往往烧苍术以辟邪气。

《本草正义》记述更为详细：苍术，气味雄厚，较白术愈猛，能彻上彻下，燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气；故时疫之病多用之。最能驱除秽浊恶气，阴霆之域，久旷之屋，宜焚此物而后居人，亦此意也。

相关研究

薰苍术现代研究表明，苍术化学成分含挥发油，油中主含苍术素（atractylodin）、β-桉油醇（β-eudesmol）、茅术醇（hinesol）、羟基苍术酮（hydroxy-atractylon）等。苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生。

苍术被临床广泛应用于门诊室，病房等处的空气消毒。利用95%乙醇浸泡苍术10小时，取出苍术，放在准备消毒的手术室地面上，点燃，直到苍术化为灰为止，消毒后比消毒前空气中菌落数明显减少。苍术、艾叶烟熏消毒（6立方米实验室各用4两，烟熏2小时）对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著的灭菌效果，与福尔马林相似；而优于紫外线及乳酸的消毒。

用法用途

用法

用法用量：冬春季节每立方米空间用0.3-0.4克，夏秋季节每立方米空间用0.5-0.6克。使用时可将药物直接堆放在鸡舍地面上，放置4-6堆，点燃即可（不会起火苗），每堆熏蒸持续40分钟以上。

用途

点燃后数分钟即可快速杀灭多种病毒，细菌，支原体，霉菌等病原微生物，熏气可直接散发到畜禽舍内所有的地面，墙壁，笼具，裂缝等，作用发挥迅速，药效持久，熏蒸消毒极其彻底。苍术烟熏消毒散为纯中药制剂，气味芳香，使用本品对鸡群无任何刺激性，完全可以带鸡熏蒸消毒。并且对鸡群有很好的保健作用，还能促进食欲，提高产蛋性能。

由于在熏蒸过程中熏气可直接进入呼吸道内，对畜禽气管粘膜有很好的清洁消毒作用，因此该药对呼吸系统疾病亦有很好的辅助治疗作用。

参考资料

1.  端午节必知的饮食文化  ．新浪网[引用日期2015-06-07]